Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit aus der weniger reifen, grünen Kokosnuss. Das durchsichtige Kokoswasser ist kalorienarm und es enthält Eiweis, natürliche Mineralstoffe und Kohlenhydrate. Kokoswasser dient in einigen Regionen der Erde als Trinkwasserersatz. Es ist von Natur aus steril, und dient mancherorts sogar als Ersatz für natürliche Muttermilch Laut einer Studie der Indiana University Southeast in New Albany zeigte sich, dass Kokoswasser ein idealer Drink für Sportler ist. Das süßliche Kokoswasser kann demnach problemlos mit den im Handel erhältlichen isotonischen Getränken mithalten. „Es ist ein wirklich gesundes Getränk, das die Nährstoffe wieder auffüllt, die der Körper bei einem moderaten Training verloren hat.“, so die Wissenschaftler. Die Flüssigkeit aus der Frucht der Kokospalme enthält bis zu 1.500 Milligramm Kalium pro Liter und damit um das fünffache Mehr als die zum vergleich untersuchten Fitnessdrinks. Kalium hilft besonders gut gegen Krämpfe. Auch das enthaltene Magnesium und die Kohlenhydrate sind perfekt für Sportler. Lediglich das Natriumgehalt ist geringer als bei handelsüblichen Sportgetränken, bei moderatem Training aber völlig ausreichend.
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